医療と健康のシンポジウム

パネルディスカッション

保育園での、除去食対応についてですが、アナフィラキシーショックを起こした経験のある子の場合、どこまで気をつけたらよいものか？（お皿など別対応はもちろんですが、食事の席は離すとか？すべてにおいて、触れることがないようにすべきか？起こすときはじんましんなどの予兆があるのか？などなど）

保育円では除去食や代替食対応を実施していただけていたのに、小学校では拒まれることが多いと聞きます。どのようにしたら、これらの格差が是正できるのか？

学校への食物アレルギーに対する理解をどのように働きかけすればよいのか、アドバイスをいただきたい。